miércoles, 7 de octubre de 2015

En tiempo de vendimia…

Por la Biblioteca del Museo de Zamora.

viticultura.
(Del lat. vitis, vid, y -cultura).
1. f. Cultivo de la vid.
2. f. Arte de cultivar las vides.


Nos llegó a la biblioteca hace poco esta publicación, que en el mes en el que estamos, a propósito de este tiempo de vendimia, viene fenomenal para recomendarla.

Como el resultado del curso de verano organizado en 2004 por la Junta de Castilla y León, a través de la Fundación Universidades de Verano de Castilla y León se presentó este libro, "El vino y el banquete en la Europa prerromana", el cual viene muy bien echarle un ojo estos días de tiempo de vendimia.
Desde los orígenes de la viticultura y el consumo del vino hasta la época romana, pasando por los pueblos griegos, etruscos, celtas, tartesos, íberos, vettones y vacceos.


En el primer artículo "Los orígenes de la viticultura y del consumo de vino", de Elisa Guerra Doce, que presenta los comienzos del cultivo de la vid como un largo viaje en el tiempo. Comienza con un fragmento del libro del Antiguo Testamento, el Eclesiástico, 31, 25-28. 


Con el vino no te hagas el valiente,
porque a muchos ha perdido el vino.
El horno prueba el temple del acero,
así el vino a los corazones en disputa de orgullosos.
Como la vida es el vino para el hombre,
si lo bebes con medida.
¿Qué es la vida a quien le falta el vino,
que ha sido creado para contento de los hombres?
Regocijo del corazón y contento del alma
es el vino bebido a tiempo y con medida.
Amargura del alma, el vino bebido con exceso
por provocación o desafío.


 
 Escenas de la tumba de Khety (Egipto, c. 2000 aC, Reino Medio), que muestran las tareas de vendimia y procesado de los caldos

Dioniso navega en un mar de vino. Milagro de la nave convertida en vid. Medallón de una copa de figuras negras modelada y pintada por Exequias. hacia 530 aC

Pisado de la uva en los lagares del Alt de Benimaquía (Alicante) hacia principios del siglo VI aC. 
Ajuar doméstico procedente de la "estancia del banquete" del poblado de Las Quintanas





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